• «Лахмакун» – турецкая пицца

    «Лахмакун» – турецкая пицца

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
    0,5 ст.л. соли
    0,5 ст.л. сахара
    1 стакан теплой воды
    1,5 стакана муки
    1 ст.л. оливкового масла для смазывания теста

    Для начинки:
    400 г фарша из баранины или говядины (или смесь того и другого)
    2 помидора
    горсть нарезанной зелени петрушки
    горсть нарезанной зелени мяты
    1 луковица
    3 зубчика чеснока
    1 стручок перца чили
    щепотка красного перца (в хлопьях)
    тимьян
    зира
    молотый черный перец
    соль
  • Кумыс из коровьего молока

    Кумыс из коровьего молока

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    1 л молока
    1 стакан воды
    2-3 ст.л. сахара или меда
    1-2 ст.л. кефира или простокваши
    3-5 г прессованных или сухих дрожжей
  • Рыбный бульон

    Рыбный бульон

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    800 г речной рыбы
    1 луковица
    1 морковь
    2 картофелины
    соль
    черный перец горошком
    лавровый лист
    зелень
  • Коктейль «Ураган»

    Коктейль «Ураган»

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 1 порцию:
    30 мл свежевыжатого лимонного сока или сока лайма
    120 мл темного рома
    120 мл сиропа маракуйи
    измельченный лед
    1 ломтик апельсина или лайма
    1 коктейльная вишня «Мараскино»
  • Горячий мясной салат

    Горячий мясной салат

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    3 ст.л. растительного масла
    1 головка красного лука
    1 пучок зеленого лука (или 150 г брокколи)
    250 г говяжьего филе
    ? стакана стручкового зеленого горошка
    2 зубчика чеснока
    1 стручок красного перца чили
    2 крабовые палочки
    150 г бобовых проростков
    1 ч.л. сахара
    1 ч.л. соли
    1 ст.л. соевого соуса
    1 лайм
    1 лук-шалот
    4 стебля свежей кинзы
  • Обжаренный тофу с лимонно-имбирным соусом

    Обжаренный тофу с лимонно-имбирным соусом

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    200 г тофу
    40 г пшеничной муки
    50 мл растительного масла

    Для соуса:
    35 мл соевого соуса
    35 мл растительного масла
    15 мл лимонного сока
    ? ч.л. кунжутного масла
    10 г сахара
    свежая кинза
    0,5 красной луковицы
    2 зубчика чеснока
    3 см свежего корня имбиря
  • Куриный суп с тортильей

    Куриный суп с тортильей

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Для гриля:
    500 г куриных грудок
    чесночный порошок
    порошок копченой паприки
    молотая зира
    молотый черный перец
    соль

    Для супа:
    4 ст.л. оливкового масла
    1 луковица
    1 стручок острого перца
    2 зубчика чеснока
    425 г консервированных помидоров в своем соку
    425 г консервированной кукурузы
    425 г консервированной черной фасоли
    1,5 л куриного бульона
    0,5 ч.л. молотой зиры
    0,5 ч.л. сушеного орегано
    1 ч.л. порошка копченой паприки
    1 ч.л. порошка чили-перца
    молотый черный перец
    соль

    Для подачи:
    нарезанный авокадо
    тертый сыр
    хрустящие полоски тортильи
  • "Шолгом шурпа" – шурпа с репой

    "Шолгом шурпа" – шурпа с репой

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    1 кг мяса (баранина с трубчатыми костями и костным жиром)
    5 л воды
    500 г репы
    4 моркови
    3 картофелины
    3 помидора
    3 головки лука
    2 болгарских перца
    лавровый лист
    специи
    черный перец горошком
    соль


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98    99   
Лучшие рецепты