• Яичница по-мексикански («Huevos rancheros»)

    Яичница по-мексикански («Huevos rancheros»)

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 6 порций:
    1 ч.л. оливкового масла
    1 луковица
    2 зубчика чеснока
    1 острый перец халапеньо
    1/2 ч.л. молотого тмина
    1/4 ч.л. соли
    молотый черный перец
    400 г помидор в собственном соку
    6 кукурузных тортильи
    450 г обжаренного фасолевого пюре
    6 яиц
    сыр или фета
    зелень кинзы
    1 лайм
  • Обжаренное фасолевое пюре («пережаренные бобы»)

    Обжаренное фасолевое пюре («пережаренные бобы»)

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 6 порций:
    180 г сала или 150 мл подсолнечного масла
    2 репчатые луковицы
    450 г фасолевого пюре
    200 мл отвара фасоли
    соль
    сыр чеддер (по желанию)
    10-12 чипсов из тортильи (по желанию)
  • Чуррос

    Чуррос

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 15 штук:
    120 г просеянной пшеничной муки
    250 мл воды
    1/3 ч.л. соли
    1 ч.л. ванилина
    1 ч.л. молотой корицы
    1 палочка корицы
    1 ч.л. разрыхлителя
    120 г сахара
    растительное масло для фритюра
  • «Сладкий» рис

    «Сладкий» рис

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 6 порций:
    200 г риса
    1 палочка корицы
    лимонная цедра
    200 мл воды
    60 г изюма
    60 г нарезанных орехов пекан
    200 мл горячего молока
    1 банка сгущенного молока
    молотая корица
  • Печеночный "Смоленский"

    Печеночный "Смоленский"

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    400 г говяжьей печени
    3 яйца
    1 соленый огурец
    0,5 кг шампиньонов
    1 луковица
    растительное масло
    майонез, перец по вкусу
  • Рис по-мексикански

    Рис по-мексикански

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 8 порций:
    4 ст.л. подсолнечного масла
    400 г риса
    2 помидора
    1 луковица
    1 зубчик чеснока
    1 стебель сельдерея
    петрушка
    80 г размоченного гороха (или молодого зеленого горошка)
    80 г мелко нарезанной моркови
    2 стручка перца халапеньо
    800 мл куриного бульона
    сок 1/2 лимона
    молотый черный перец
    соль
  • Буррито с курицей

    Буррито с курицей

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    1 куриная грудка
    1 л воды
    1 зубчик чеснока
    1 репчатый лук
    1 сладкий зеленый перец
    2 помидора
    растительное масло
    8 готовых тортильи
    майонез
  • Кофе по-мексикански

    Кофе по-мексикански

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    4 ч.л. молотого кофе
    200 мл воды
    1/4 ст.л. порошка какао
    1/4 ч.л. молотой корицы
    щепотка кайенского перца
    1/4 стакана сливок
    1 ст.л. сахарной пудры


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98   
Лучшие рецепты