• Сырный суп с курицей

    Сырный суп с курицей

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г куриного филе
    400 г картофеля
    200 г плавленого сыра
    180 г моркови
    150 г репчатого лука
    сливочное масло
    зелень
    лавровый лист
    черный перец горошком
    соль
  • Курица в апельсиновом соусе

    Курица в апельсиновом соусе

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    225 г куриной грудки
    5 стручков сушеного красного чили-перца
    1 ч.л. измельченной апельсиновой цедры
    2 зубчика чеснока
    2,5 см свежего имбиря
    2 ч.л. растительного масла
    растительное масло для фритюра

    Для апельсинового соуса:
    60 мл свежевыжатого апельсинового сока
    3 ст.л. крепкого куриного бульона
    1 ст.л. соевого соуса
    2 ч.л. китайского рисового вина (или сухого хереса)
    0,5 ч.л. кунжутного масла
    1 ч.л. рисового уксуса
    5 ч.л. сахара
    1/8 ч.л. молотого белого перца
    1 ч.л. кукурузного крахмала
    соль

    Для кляра:
    120 мл воды
    60 г муки
    30 г кукурузного крахмала
    0,5 ч.л. соды
    0,5 яйца
    1 ч.л. растительного масла
    щепотка соли
  • Кисло-сладкая свинина

    Кисло-сладкая свинина

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    225 г свиной вырезки
    половинка сладкого зеленого перца
    половинка сладкого красного перца
    2 стебля зеленого лука (только белая часть)
    1 свежий ананас (или кольца консервированного)
    1 зубчик чеснока
    растительное масло для фритюра

    Для маринада:
    1 ч.л. соевого соуса
    0,5 ч.л. кукурузной муки
    0,5 ч.л. рисового вина

    Для кляра:
    0,5 стакана воды
    60 г пшеничной муки
    30 г кукурузного крахмала
    0,5 ч.л. соды
    0,5 яйца
    1 ч.л. растительного масла
    щепотка соли

    Для кисло-сладкого соуса:
    1,5 ст.л. томатного кетчупа
    1 ч.л. сливового соуса
    1/8 ч.л. китайского прозрачного рисового уксуса
    0,5 ч.л. вустерширского соуса
    1 ч.л. устричного соуса
    1 ч.л. кукурузного крахмала
    1 ч.л. сахара
    2 ст.л. воды
  • Жареный рис

    Жареный рис

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 4 порции:
    1 небольшая луковица
    2,5 ст.л. растительного масла
    1 яйцо
    0,5 ч.л. соевого соуса
    0,5 ч.л. кунжутного масла
    225 г мякоти нежирной свинины (или 225 г куриного филе)
    1 морковь
    60 г зеленого горошка (можно замороженного)
    500 г охлажденного рассыпчатого вареного риса
    4 шт. зеленого лука
    70 г бобовых ростков
    2 ст.л. светлого соевого соуса
  • Югатерт

    Югатерт

    Сложный рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    Для теста:
    1 кг муки
    200 г топленого масла (50 г для теста, 150 г для смазки слоев теста)
    200 мл молока
    6 яиц
    0,5 ч.л. соды

    Для заливки:
    300 г меда
  • Баклажаны с ореховой подливкой

    Баклажаны с ореховой подливкой

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    500 г баклажанов
    40 мл растительного масла

    Для ореховой подливки:
    50 г ядер грецких орехов
    125 мл воды
    уксус
    зелень петрушки
    молотый черный перец
    соль
  • Домашний шоколад

    Домашний шоколад

    Легкий рецепт

    Читать полностью

    Ингредиенты

    5 ст.л. молока
    50 г сливочного масла
    6-8 ст.л. сахара
    5 ст.л. какао
    1 ч.л. муки
    формочки для льда
  • Креветки «Kung Pao»

    Креветки «Kung Pao»

    Рецепт средней сложности

    Читать полностью

    Ингредиенты

    На 2 порции:
    12-15 очищенных больших креветок
    40 г жареного арахиса
    10 сушеных «мини-стручков» красного перца
    1/4 репчатой луковицы
    половинка сладкого красного или зеленого перца
    3 стебля зеленого лука (только белая часть)
    2 дольки чеснока
    2,5 ст.л. растительного масла

    Для соуса «Kung Pao»:
    2 ст.л. соевого соуса
    2 ст.л. сладкого соевого соуса
    0,5 ч.л. крахмала
    4 ст.л. воды
    1/4 ч.л. кунжутного масла
    3 щепотки молотого белого перца
    0,5 ч.л. темного уксуса
    0,5 ч.л. сахара


1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76    77    78    79    80    81    82    83    84    85    86    87    88    89    90    91    92    93    94    95    96    97    98   
Лучшие рецепты