Ингредиенты
Для теста:1 кг муки
2 стакана воды
2 ч.л. соли
50 г дрожжей
Для фарша:
1,5 кг тыквы
500 г лука
150 г бараньего сала
1 ст.л. сахара
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. соли
-
Самса с тыквой
Рецепт средней сложности
Читать полностью
1 кг муки
2 стакана воды
2 ч.л. соли
50 г дрожжей
Для фарша:
1,5 кг тыквы
500 г лука
150 г бараньего сала
1 ст.л. сахара
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. соли -
Варенье из винограда
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
1 кг винограда
1 – 1,2 кг сахара
1 стакан воды -
Толма с айвой
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
250 г говядины
250 г свинины
2 луковицы
0,5 стакана риса
0,5 стакана воды
1 кочан капусты
2 айвы
зелень укропа, кинзы и мяты
черный молотый перец
соль -
«Кутук» - суп с горохом нут
Легкий рецепт
Читать полностьюИнгредиенты
800 г баранины или говядины (грудинка)
200 г гороха нут
2-3 картофелины
1 луковица
10 черносливин
щепотка куркумы
черный перец
соль
сушеная мята -
Цукэмоно из абрикосов
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
зрелые абрикосы
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. бальзамического уксуса
5 горошин душистого перца
3 коробочки кардамона
3 зубчика чеснока
кипяток -
Салат из водорослей вакаме
Легкий рецепт
Читать полностьюИнгредиенты
На 2 порции:
горсть сушеных водорослей вакаме
2 огурца
100 г соленого или копченого лосося (семги)
лимонный сок
кунжутное масло
соевый соус -
«Маратопитес» - лепешки с фенхелем
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
Для теста:
мука
рюмка водки
щепотка соли
оливковое масло
вода
Для начинки:
шпинат
зелёный лук
перечная мята
фенхель
чеснок
мука
оливковое масло
соль
черный молотый перец -
Баранина с картофелем в духовке
Рецепт средней сложности
Читать полностьюИнгредиенты
1,5 кг баранины
6-7 картофелин
1/2 стакана оливкового масла (или 1/3 стакана масла и стакан воды)
3-4 зубчика чеснока
сок 1 лимона
соль
черный молотый перец
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
