Ингредиенты
говяжий или телячий язык (500 г)крупная соль
Для варки языка:
лук
морковь
перец черный
душистый горошек
Для маринада:
3-5 долек чеснока
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. винного уксуса
молотый черный перец
сушеный базилик
зелень укропа
сахар
соль